更多"[填空题]白酒中已经检出的单体成分有342种,但如此众多的成分在白酒中"的相关试题:
[多选题]白酒中检出的硫化物主要有()等。
A.A硫醇
B.B硫化氢
C.C硫酸
D.D亚硫酸
[判断题]酯类是白酒中香味的重要组份,在白酒中,除乙醇和水之外,酯的含量占第三位,现在白酒中检出的酯类有45种以上。
A.正确
B.错误
[填空题]白酒的微量成分占白酒的l%左右,总的一般可分为 () 。
[填空题]浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的 () 。
[多选题]对于某放火火灾,现场勘验提取的检材经鉴定却未检出易燃液体助燃剂成分,产生这一鉴定结论的原因可能是()。
A. 放火时未使用助燃剂
B. 提取检材的部位错误
C. 助燃剂量过少
D. 助燃剂特殊,如丙酮.乙酸乙酯等
[简答题]进境粮食检出未经批准的转基因成分,作退运或销毁处理。
[多选题]、对于某放火火灾,现场勘验提取的检材经鉴定却未检出易燃液体助燃剂成分,产生这一鉴定结论的原因可能是()。
A. 放火时未使用助燃剂
B. 提取检材的部位错误
C. 助燃剂量过少
D. 助燃剂特殊,如丙酮、乙酸乙酯等
[填空题]白酒中1%~2%的那些成分可分成三个部分:( )成分、( )成分、( )成分。
[判断题]白酒中各种香味成分的强弱程度,称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示,称为香味单位。
A.正确
B.错误
[判断题]中国白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分组成。
A.正确
B.错误
[判断题]色谱骨架中复杂成分主要是指白酒中含量大于2-3mg/lOOml的所有成分。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒中的微量成分在勾贮过程中，不会产生分解或缔合反应。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
A.正确
B.错误
