更多"[判断题]色谱骨架中复杂成分主要是指白酒中含量大于2-3mg/lOOm"的相关试题:
[单选题]除色谱骨架成分外,凡含量小于( )mg/100ml的微量成分视为复杂成分,它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5
[判断题]在同一香型不同酒中,若“色谱骨架成分”完全相同,则“复杂成分”也完全相同。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题).干姜不同的炮制品中姜酚、6-姜醇的含量不同,经薄层色谱测定其含量大小顺序为()。
A.姜酚含量:炮姜>生姜>干姜>姜炭;
6-姜醇含量:炮姜>生姜>干姜>姜炭
B.姜酚含量:生姜>干姜>炮姜>姜炭;
6-姜醇含量:干姜>生姜>炮姜>姜炭
C.姜酚含量:干姜>生姜>炮姜>姜炭;
6-姜醇含量:炮姜>生姜>干姜>姜炭
D.姜酚含量:生姜>干姜>炮姜>姜炭;
6-姜醇含量:干姜>炮姜>生姜>姜炭
[判断题]气相色谱分析白酒的成分是常量分析。
A.正确
B.错误
[填空题]浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的 () 。
[判断题]中国白酒的风味研究认识:骨架风味物质的复杂构成;健康研究认识:多活性物质的复杂构成。
A.正确
B.错误
[填空题]通常将色谱分析所得含量高于2—3mg/100ml 称为( ),凡含量小于它的称为 ( ) ,酸类、醛类称为( )。
[填空题]对白酒中铅含量的测定,一般使用( )法测定白酒中铅的含量。
[单选题]气相色谱法测定苯系物含量一般选用聚乙二醇6000为固定液的（）。
A.A.毛细管柱
B.B.填充柱
C.C.空心柱
D.D.玻璃管柱
[单选题]气相色谱法测定苯系物含量一般选用（）为固定液的填充柱。
A.A.聚乙二醇6000
B.B.阿匹松L
C.C.硅油
D.D.角鲨烷
[单选题]气相色谱分析中标准样品主体含量应（）。
A.A.不得低于99.99%
B.B.不得高于99.9%
C.C.不得低于99.9%
D.D.不得高于99.99%
[单选题]气相色谱法测定苯系物含量时一般选用聚乙二醇6000为固定液的填充柱，选用（）检测器。
A.A.热导池
B.B.碱盐火焰离子化
C.C.火焰光度
D.D.氢火焰离子化
[填空题]一般来说,白酒中的乳酸含量较多,米香型白酒中乳酸占总酸量的()
