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[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键因素之一。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒香味成份的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
A.正确
B.错误
[多选题]酱香型白酒香味成分为“四高”即( )。
A. 醇高
B. 醛酮高
C.氨基酸高
D.酯高
E.酸高
[填空题]酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”既“( ),( ),( ),( ),( ),( )。
[多选题]米香型白酒主体香味成分是( )。
A.乙酸异戊酯
B.乙酸乙酯
C.乳酸乙酯
D.β一苯乙醇
[判断题]浓香型白酒其主体香味成分是乙酸乙酯。
A.正确
B.错误
[判断题]焊条焊接时焊芯的化学成分不会影响焊缝的质量。
A.正确
B.错误