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发布时间:2024-02-11 07:26:53

[判断题]065()工艺成熟期不属于生长发育阶段划分的范畴,主要化学成分达到协调状态,最适合烘烤加工。所以烟叶采收的最佳时期是工艺成熟期,即烟叶达到了田间成熟。
A.正确
B.错误

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[判断题]070()工艺成熟期属于生长发育阶段划分的范畴,是烟叶成熟衰老过程中的某一个阶段,此时,烟叶中各主要化学成分达到协调状态,最适合烘烤加工。
A.正确
B.错误
[单选题] 下列选项中,不属于按调味工艺方法划分的是()。
*
A.封汁
B.干撒味料
C.浇芡
D.加热后调味
[单选题] 下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()。
*
A.腌制
B.加热中调味
C.淋汁
D.拌芡
[单选题] 下列选项中,不属于按调味工艺划分的调为方法是()。
*
A.腌制
B.加热中调味(
C.淋汁
D.拌芡
[单选题]166工艺成熟期是指烟叶田间生长发育达到烘烤加工和加工后工业()最好、最适宜的时期,又称适熟期。
A.适用性
B.安全性
C.可用性
D.经济性
[单选题] 技调味的工艺划分大致可划分出十二种调味方法,但是()不属于其一。
*
A.干撒味料
B.随芡调味
C.烹制加味
D.多次性调味
[单选题]按调味的工艺划分,大致可划分出12钟调味的方法,但是( )不属于其中之一。
A.干撒味料
B.随芡调味
C.烹制加味
D.多次性调味
[单选题] 0709(氧气与微生物的生长)
下列哪一种不属于微生物与氧气的关系划分的( )。
A.)好氧微生物
B.)厌氧微生物 答案:选C,书上220-221页
C.)兼性好氧微生物
D.)兼性厌氧微生物
[单选题]170工艺成熟期烟叶是生理成熟期的基础上,进行了内在物质的生理生化转化,达到了()。
A.最高的含氮量
B.最大产量
C.最高的成熟度
D.卷烟原料所要求的可加工性和可利用性,烟叶质量达最佳状态
[单选题]下列不属于调压器按照用途划分的种类是( )。
A.用户调压器
B.楼栋调压器
C.专用调压器
D.区域调压器
[单选题]168工艺成熟期烟叶外观特征为()。
A.烟叶颜色黄绿色,结构较紧
B.烟叶颜色由绿变黄,油分较少
C.烟叶颜色黄绿色,油分较少
D.烟叶颜色由绿变黄,结构变疏
[单选题]烟株生长的适宜温度是(),尤其是成熟期,适宜的温度有利于烟叶成熟落黄,生产出外观质量好的烟叶。
A.10-20℃
B.15-20℃
C.20-25℃
D.25-28℃
[单选题]不属于BBU3900的逻辑功能划分的
A.控制子系统
B.传输子系统
C.基带子系统
D. 物理子系统
[单选题]. 计算机网络可以按网络的拓扑结构来划分,以下不属于按此标准划分的是
A.星状网
B.环状网
C.局域网
D.总线结构

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