更多"[单选题]测定动物性食品中克伦特罗残留量的净化步骤，最终用( )将待"的相关试题:
[单选题]动物性食品中克伦特罗残留量测定的流动相是( )
A.乙腈+0.01mol/L 磷酸二氢钠钠溶液
B.甲醇+0.043mol/L 磷酸二氢钠钠（70+30）
C.乙腈+乙酸盐缓冲溶液
D.甲醇+水（45+55）
[单选题]测定动物性食品中克伦特罗残留量的操作时，最终都用( )定容
A.0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）
B.0.2mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）
C.0.3mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）
D.0.4mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）
[单选题]测定动物性食品中克伦特罗残留量的冲洗弱阳离子交换柱的溶剂顺序是( )
A.3mL水、10mL乙醇、 3mL 0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）、3mL水
B.10mL乙醇、3mL水、3mL 0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）、3mL水
C.3mL 0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）、10mL乙醇、3mL水、3mL水
D.3mL水、3mL 0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲溶液（pH 6.0）、10mL乙醇、3mL水
[单选题]测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪( )
A.游离脂肪
B.结合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
[单选题]需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数( )，即为蔗糖量。
A.1.0
B.6.25
C.0.95
D.0.14
[单选题]测定食品蛋白质含量的仲裁方法是( )
A.双缩脲法
B.凯氏定氮法
C.紫外法
D.考马斯亮蓝染色法
[单选题]测定食品蛋白质含量时，所用的消化剂是( )
A.硫酸钠-硫酸钾
B.硝酸钠-硫酸钾
C.硫酸铜-硫酸钡
D.硫酸铜-硫酸钾
[单选题]高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是( )
A.菲林试剂
B.次甲基蓝
C.葡萄糖
D.高锰酸钾
[单选题]使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为( )。
A.盐酸副玫瑰苯胺比色法
B.盐酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.双硫腙比色法
[单选题]测定食品中糖精钠时，试样加温除去的物质是( )。
A.二氧化碳
B.水
C.盐酸
D.碱类
[单选题]盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与下列哪种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物( )
A.二氯化汞
B.四氯汞钠
C.氯化钠
D.氯化镁
[单选题]用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是( )
A.菲林试剂
B.样品
C.葡萄糖
D.酒石酸甲钠
[单选题]利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时，下列哪种化合物是消化反应的催化剂？( )
A.K2SO4
B.无水Na2SO4
C.CuSO4
D.D. (NH4)2SO4
[单选题]用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入( )
A.辛醇
B.硫酸钾
C.硫酸铜
D.硼酸
[单选题]测定食品中 含量时，一般不能用干法灰化法处理样品( )
A.Pb
B.Cu
C.Zn
D.Hg
[单选题]蒸馏法测定食品中的漂白剂，所选用的指示剂是 ( )。
A.酚酞
B.淀粉
C.甲基橙
D.铬黑T
[单选题]测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是( )
A.加过氧化氢
B.提高灰化温度至800℃
C.加水溶解残渣后继续灰化
D.加灰化助剂
[单选题]比色法测定食品SO2残留量时，加入( )防止亚硝酸盐的干扰。
A.四氯汞钠
B.亚铁氰化钾
C.甲醛
D.氨基磺酸铵
[单选题]用罗斯-哥特里氏法测定食品脂肪含量时，加入氨水的作用是( )
A.降低乙醚极性
B.使酪蛋白钙盐溶解
C.降低乙醇极性
D.防止脂肪分解
