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[多选题]我国妇女孕期较易缺乏的矿物质为( )。
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
[单选题]下列哪一项不是我国妇女孕期较易缺乏的矿物质( )。
A.钙
B.钾
C.锌
D.碘
[单选题]膳食纤维的主要功能不包括( )
A.增加营养
B.吸收大肠水分
C. 软化大便
D.增加大便体积
E. 促进肠蠕动
[单选题] 膳食纤维的主要特性不包括（ ）。
A. 吸水作用
B. 供能作用
C. 黏滞作用
D. 细菌发酵作用
E. 阳离子交换作用
[判断题]( )便秘的原因是膳食中缺乏维生素和水分。
A.正确
B.错误
[单选题]日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素 C 缺乏的主要原因。( )
A.正确
B.错误
[单选题]日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素 A 缺乏的主要原因。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 便秘患者增加膳食纤维的途径包括( )。
A.多吃瘦肉
B.食物多样化
C.有些水果蔬莱连皮连籽吃
D.多吃粗杂粮
E.按照食品标签,选择高膳食纤维食品
[单选题]经济发达国家的膳食模式特点不包括( )。
A.高碳水化合物
B.高脂肪
C.高蛋白质
D.低膳食纤维
[单选题]膳食中长期缺乏维生素 A 可引起( )。
A.坏血病
B.佝偻病
C.夜盲症
D.癞皮病
[单选题]人体膳食中长期缺乏( )可引起克山病。
A.碘
B.铜
C.钴
D.硒
[单选题]膳食模式即膳食构成,即为构成膳食的主要食物的种类、数量及其( )。
A.比例
B.内容
C.多少
D.条件
[判断题]( )人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
A.正确
B.错误
[单选题]膳食纤维的作用不包括
A.促进肠蠕动
B.有利肠道益生菌生长
C.增加粪量
D.有利于钙吸收
E.治疗便秘
