[判断题]食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。( )
A.正确
B.错误

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[单选题]食品中最可能引起食物中毒的危害是( )
A..化学性危害和物理性危害
B.细菌和病毒
C.寄生虫和霉菌

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[判断题]食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。 ( )
A.正确
B.错误

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[单选题]细菌食物中毒的好发食品是( )
A.猪肉
B.油煎蛋
C.馊米饭
D.海产品
E.变质银耳

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[单选题]易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )
A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.水产品
D.乳及乳制品

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[单选题]有毒食品是指含( )物质，并引起食物中毒的食品。
A.有毒有害
B.无毒有害
C.有损健康
D.引起身体过敏的食品

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[单选题]列车发现造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料时，应封存保留，经( )检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。（《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》（南铁客〔2017〕21号）第4.4条）
A.医院
B.防疫部门
C.医院或防疫部门
D.疾控所

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[判断题]列车发现造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料时，应封存保留，经医院及防疫部门检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。（《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》（南铁客〔2017〕21号）第4.4条）
A.正确
B.错误

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[单选题]在我国,引起肉毒梭菌食物中毒的食品为
A.肉类及其制品
B.水产品、盐渍食品
C.家庭自制的植物性发酵食品
D.乳和乳制品、剩米饭

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[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )
A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.海产品
D.乳及乳制品

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[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海鱼和海贝

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[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量

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[单选题]副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是( )
A.肉类及其制品
B.海产品
C.冰淇淋
D.发酵食品
E.凉拌菜