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[单选题]细菌食物中毒的好发食品是( )
A.猪肉
B.油煎蛋
C.馊米饭
D.海产品
E.变质银耳
[判断题]李斯特菌食物中毒为毒素型食物中毒 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )
A.罐头食品
B.发酵食品
C.海产品及盐渍食品
D.剩米饭、凉糕
E.家庭自制豆制品
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )
A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.海产品
D.乳及乳制品
[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海鱼和海贝
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是( )
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主更食物是( )
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[单选题]沙门菌食物中毒的主要临床表现是( )
A.呕吐,腹痛,腹泻,水样便
B.共济失调,全身麻痹瘫痪
C.视力模糊,眼睑下垂,复视
D.酒醉步,植物神经功能紊乱
[单选题]沙门菌食物中毒最为多见的是()
A.胃肠炎型
B.类霍乱型
C.类伤寒型
D.类感冒型
[单选题]以沙门菌食物中毒为例,诊断依据是()
A.流行病学特点
B.临床表现
C.实验室化验结果
D.以上都是
[单选题]影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
A.活菌数量
B.菌型
C.个体易感性
D.以上都是
[单选题]关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是( )
A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
B.产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒
C.产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变
[判断题]引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]肉毒杆菌食物中毒者应速送医院急救，给予抗肉毒素血清等进行治疗。
A.正确
B.错误
