更多"[判断题]帮又叫帮口、帮式、味、风味，是中国烹饪风味流派的古称。 ( "的相关试题:
[单选题]中国古代将烹饪风味流派称为（ ）
A.帮口
B.菜系
C.道口
D.风派
[多选题]( )2043.（）下列哪些国家是当今世界"三大烹饪流派"的代表?
A.日本
B.美国
C.法国
D.中国
E.王详其
[多选题]( )2097.南京的古称有（）。
A.应天
B.建康
C.建业
D.天京
[单选题]中国烹饪的形成期又称为（ ）。
A.火烹时期
B.陶烹时期
C.铜烹时期
D.铁烹时期
[多选题]婉约,即婉转含蓄,婉约派是中国宋词流派之一,下列属于婉约派的词人有( )
A.李清照
B.陈与义
C.柳永
D.辛弃疾
E.温庭筠
[多选题]十月革命前后在中国流行的社会主义流派有
A.无政府主义
B.工团主义
C.新村主义
D.基尔特社会主义
[单选题]中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为（ ）阶段， 源流分明。
A.二
B.三
C.四
D.五
[多选题]中国武术宝库中著名的三大重要流派是（ ）。
A.少林
B.武当
C.青城
D.峨嵋
E.崆峒
[单选题]烹饪美学的具体研究对象是⑴( );⑵烹饪制作的环境美及饮食氛围美; ⑶烹饪文化中的食趣美。
A.烹饪工艺美及菜肴美
B.烹饪原料自然美
C.烹饪器具美
D.烹饪刀工美
[判断题]中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（ ）
A.正确
B.错误
