更多"[判断题]( )高温保藏法主要用于食品消毒。"的相关试题:
[判断题]( )高温保藏法主要用于食品工业。
A.正确
B.错误
[单选题]高温保藏法主要用于( )。
A.家庭
B.食品消毒
C.菜肴制作
D.食品工业
[判断题]( )密封保藏法主要用于食品消毒。
A.正确
B.错误
[单选题]高温保藏法是利用高温破坏酶的( )。
A.长链
B.组织
C.结构
D.活性
[单选题]高温保藏法是利用高温破坏( )的活性。
A.杆菌
B.酶
C.细菌
D.霉菌
[单选题]高温保藏法是利用高温达到防止原料( )的目的。
A.水分蒸发
B.营养流失
C.腐败变质
D.颜色变黑
[判断题] 高温保藏法可以适应所有的烹饪原料使用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]<<食品安全法>>中“用于食品的洗涤剂、消毒剂”的含义是指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
A.正确
B.错误
[判断题]( )密封保藏法主要用于食品工业。
A.正确
B.错误
[多选题]紫外线主要用于下列哪些物体消毒
A.室内空气
B.纸张
C.塑料
D.玻璃器皿
E.物品表面
[单选题]常用于皮肤消毒和医疗器械消毒的消毒剂有碘伏、碘酊和（ ）
A.含氯消毒剂
B.过氧乙酸
C.漂白粉
D.酒精
[判断题]( )质量分数为0.5%-1%的碘伏主要用于皮肤的消毒杀菌。
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项中,( )不属于目前用于污水消毒的常用消毒剂。
A.石灰
B.臭氧
C.液氯
[单选题]不可以用于消毒内镜的消毒剂( )
A. 碘伏
B. 戊二醛
C. 邻苯二甲醛
D. 过氧乙酸
[单选题]( )主要用于医疗器械、桌椅、台面、门把手、地面、毛巾及手消毒
A.乙醇
B.臭氧
C.戊二醛
D.84消毒液
[单选题]主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是( )
A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉
[判断题]75%医用酒精可直接用于物品消毒，无需兑水，15分钟自然待干即可
A.正确
B.错误
[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
