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[单选题]高温保藏法是利用高温破坏酶的( )。
A.长链
B.组织
C.结构
D.活性
[单选题]高温保藏法是利用高温达到防止原料( )的目的。
A.水分蒸发
B.营养流失
C.腐败变质
D.颜色变黑
[单选题]高温保藏法主要用于( )。
A.家庭
B.食品消毒
C.菜肴制作
D.食品工业
[判断题]( )高温保藏法主要用于食品消毒。
A.正确
B.错误
[判断题]( )高温保藏法主要用于食品工业。
A.正确
B.错误
[判断题] 高温保藏法可以适应所有的烹饪原料使用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]按曝气方式,活性污泥法可以分为鼓风曝气活性污泥法、机械曝气活性污泥法和人工曝气活性污泥法。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]利用活性污泥法去除污水中的有机污染物,主要包括下列哪些过程?( )
A. 吸附过程
B. 氧化和同化过程
C. 过滤过程
D. 絮体的沉淀和分离过程
[简答题]活性污泥法的运行方式有哪几种？试就传统活性污泥法特点，简述其他活性污泥法产生的基础。
[简答题]论述间歇式活性污泥法缩写为SBR活性污泥法)的运行原理。
[单选题] 酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行( )和抑制酶的活性,从而达到贮存目的。
A.抑菌
B.杀菌
C.灭菌
D.活菌
[单选题] 酒渍保存法是利用酒中的( )成分进行杀菌和抑制酶的活性,从而达到贮存目的。
A.乙醇
B.乙醚
C.甲醇
D.甲醛
[单选题]介于活性污泥法和天然水体自净法之间的是( )。
A.好氧塘
B.兼性塘
C.厌氧塘
D.曝气塘
[单选题]活性污泥法属于（ ）。
A.好氧生物处理法
B.厌氧生物处理法
C.生物膜法
D.生物塘法
[单选题]充电的一种状态，即在选定的条件下充电时所有可利用的活性物质不会显著增加容量的状态，属于（ ）。（GB 50172—2012《电气装置安装工程 蓄电池施工及验收规范》2.1.3）
A.初充电
B.补充充电
C.完全充电
D.恒定充电
[判断题]良好的活性污泥和充足的氧气是活性污泥法正常运行的必要条件。( )
A.正确
B.错误
