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[单选题] ( )富有可塑性,成品不易走样。
A.生物膨松面团
B.冷水面团
C.温水面团
D.热水面团
[单选题]松质糕类的特点是:( ),可塑性差,口感松软,成品大多有甜味。
A. 多孔无弹性韧性
B.坚实无弹性韧性
C. 坚实有弹性韧性
D.多孔有弹性韧性
[判断题]塑料中添加云母和石棉粉可以提高塑料的可塑性和柔软性。()
A.正确
B.错误
[单选题]用可塑性材料经过模塑加工得到具有装饰性效果的零部件的装饰方法就是（）。
A.模塑形装饰
B.镶嵌装饰
C.金属装饰
D.可塑装饰
[判断题]遗传素质具有可塑性。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]砂土同样具有可塑性。( )
A.正确
B.错误
[单选题]特制面粉具有弹性大,( )、可塑性强的特点。
A.拉力
B.韧性
C.伸展性
D.延伸性
[单选题]豆类面坯的特征是:无弹性、( )、延伸性,只有一定的可塑性。
A.甜性
B.软性
C.韧性
D.粘性
[单选题]银汞合金可塑性较大的时间范围为
A.26~30分钟
B.10~14分钟
C.5~9分钟
D.21~25分钟
E.15~20分钟
[判断题]无论什么土,都具有可塑性。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 下列关于突触可塑性的描述,错误的是
A.功能与形态均可改变
B.可发生在突触前或突触后
C.普遍存在于中枢神经系统
D.突触传递效率改变较持久
E.是神经系统发育成熟后的表现
[单选题] 下列关于突触可塑性的描述,正确的是
A.是学习和记忆的生理学基础
B.突触传递效能仅发生短时改变
C.也被称为突触易化
D.仅有突触功能的改变而无形态改变
E.只有少数几种可塑性形式
[单选题]酵面层酥面坯的特点是：层次清楚，可塑性( )，有一定的韧性和弹性。
A.强
B.较差
C.一般
D.较好
