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[判断题]超临界二氧化碳萃取主要用来萃取热敏水溶性物质。
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项中,超临界二氧化碳萃取技术主要适用的操作是()。
A.易发泡物质的提取
B.易燃物质的提取
C.光敏性物质的提取
D.易氧化物质的提取
[多选题]以二氧化碳作为超临界流体萃取剂时,它的优点有( )。
A.有毒
B.无毒、无味
C.沸点低、易分离
D.化学性质稳定
E.易得、且纯度高
[判断题]二氧化碳在实际应用中作超临界流体的萃取剂是最多的。
A.正确
B.错误
[判断题] 叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 花黄素类(黄酮类和黄酮醇类)是茶叶水溶性黄色素的主体物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶中水溶性维生素主要是_()。
A.维生素B 族
B.维生素C 族
C.维生素E 族
D.维生素B 族和C 族
[判断题]香味物质多为水溶性和醇溶性。
A.正确
B.错误
[单选题]水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C,它们( )。
A. 不能维持体内的热量
B. 能够维持体内的热量
C. 能在体内储存
D. 不能在体内储存
[判断题] 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]高倍数泡沫主要适用于扑救非水溶性可燃液体火灾和一般固体物质火灾。可采用（）的方式灭火。
A.全充满
B.半充满
C.不充满
D.3/4充满
[单选题]350、高倍数泡沫主要适用于扑救非水溶性可燃液体火灾和一般固体物质火灾。可采用（）的方式灭火。
A.A.全充满
B.C.不充满
C.B.半充满
D.D.3/4充满
[判断题]动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抗溶氟蛋白泡沫灭火剂主要用于扑救水溶性甲、乙、丙类液体火灾, 也可用于扑救非水溶性甲、乙、丙类液体火灾和A 类火灾。( )
A.正确
B.错误
