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[单选题]藻类蔬菜是指以()的叶为食用部分的蔬菜。
A.藻类植物
B.海生植物
C.海草
D.海白菜
[单选题]根菜类是以( )作为食用部分的蔬菜。
A.植物的藤
B.植物的根部
C.植物的茎
D.植物的果
[多选题]下列果实中,我们食用(或利用)的主要部分属于子叶的有 ( )。
A.来自椰子的Q弹椰肉
B.喷喷香的花生、葵瓜子
C.可以煮八宝粥的莲子
D.来自油菜籽的菜籽油
[单选题]萝卜的主要食用部分是( )。
A.肉质化的茎
B.肉质化的根
C.肉质化的叶
D.不定根的变态
[单选题]胡萝卜的主要食用部分是( )。
A.表皮
B.韧皮部
C.木质部
D.髓
[单选题]草莓的主要食用部分是( )。
A.外果皮
B.中果皮
C.内果皮
D.肉质花托
[单选题]洋葱的主要食用部分是( )。
A.鳞茎
B.鳞叶
C.叶状茎
D.腋芽
[判断题]根菜类是指以肥大的根部作为食用部分的蔬菜。
A.正确
B.错误
[填空题]有些植物的整体或部分器官可以食用。请指出下列植物主要食用部分属于什么变态类型。马铃薯();|甘薯 (); |莴苣 () ;|洋葱 () ;| 莲藕() 。
A肉质直根 B块根 C支持根 D寄生根 E根状茎 F块茎 G球茎 H鳞茎 I肉质茎 J茎卷须 K茎刺 L叶卷须 M叶刺 N鳞叶 O苞片
[判断题]成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。
A.正确
B.错误
[判断题]西瓜的主要食用部分为发达的内果皮。
A.正确
B.错误
[判断题]花生和板栗的主要食用部分都是胚乳。
A.正确
B.错误