更多"[单选题]饭皮制作必须经过糯米淘洗、( )、蒸熟、加入辅料、调制成皮。"的相关试题:
[单选题]制作皇家清汤要把牛奶和鸡蛋混合均匀,蒸熟,( )。
A.擦成碎末
B.切成小块
C.用油煎上色
D.切成菱形小片
[单选题]下列例子中采用速蒸熟处理法的是( )
A.清蒸鸡、清蒸猪蹄
B.清蒸鸭、掌上明珠
C.蛋制品、清蒸麻鸭
D.蛋制品、茸泥制品
[单选题]粘质糕在糕粉蒸熟后需放入( )加冷开水搅打均匀。
A.面盆内
B.搅拌机
C.锅内
D.桶内
[多选题]用铸件制作起重机上的零件必须经过().
A.热处理
B.防腐处理
C.轧制
D.自然失效
[多选题]救援人员选择使用绳索开展高空救援时,绳索应避开( )部位,制作绳结时必须经过安全员核查方可实施救助作业。
A.墙角
B.烟火
C.高温
D.尖锐
[判断题]施工防护“六必须”,即必须是正式职工、必须经过培训持证上岗、必须携带防护备品、必须保持联络畅通（配备耳麦）、必须按规定做好防护记录、必须具备列车运行基础知识。
A.正确
B.错误
[判断题] 钢丝绳套在制作时,各股应穿插4次以上。使用前必须经过100%的负荷试验。() ( )
A.正确
B.错误
[判断题]试验涉及安全生产的新技术、新工艺必须经过论证并制定安全措施;新设备、新材料必须经过安全试验,取得产品工业性试验安全标志。 (判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]试验涉及安全生产的新技术、新工艺必须经过论证并制定安全措施;新设备、新材料必须经过安全性能检验。( )
A.正确
B.错误
[多选题]从自助设备中取回的现金必须经过清点方可入库，提供自助设备使用的现金必须经过清分、复点，符合自助设备专用钞标准:（）。
A.“七成新”以上
B.可使用原装新钞
C.无断裂
D.无透明胶纸粘贴
E.无皱折及卷角
F.无破损
[单选题]装置操作人员必须经过专门培训,必须严格遵守( )
A.劳动纪律
B.操作规程
C.上下班时间
[单选题]涉密文件的制作必须在公司( )制作，在指定点印制。
A.内部
B.印刷厂
C.外部
D.以外其它场所
[判断题] 糯米粉是制作精美糕、团的粉类。( )
A.正确
B.错误
