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[填空题]配电装置按其设置的场所可分为户内和()两种。
[填空题]准同期并列装置按提前量的不同，可分为恒定越前（ ）和恒定越前（ ）两种原理。
[单选题]某反应炉，有两种原料按一定比例投入，两种原料按反应的情况要控制各自的量，在设计调节系统时应选择（ ）。
A.均匀调节系统
B.变比值调节系统
C.单闭环比值调节系统
D.双闭环比值调节系统
[单选题]在对新风量进行控制时，如果用比焓参数作为工况转换依据的，即比较新风空气和回风空气的比焓值，当前者的比焓大于后者时，即进行工况的转换。这种控制方法称为( )。
A.温度自动再调控制
B.焓值经济运行控制
C.自动补偿控制
[单选题]某工况需要两种介质进行配比进反应器,调节阀需选用()。
A.球阀
B.三通阀
C.直通单座调节阀
[判断题]( )菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。
A.正确
B.错误
[单选题]高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（()）将原料加热至脆。
A.110～160℃
B.140～180℃
C.160～200℃
D.180～210℃
[单选题]菜肴异色组配是指将两种或两种以上( )的原料组配在一起。
A.不同质地
B.不同形状
C.不同颜色
D.不同口味
[多选题]花椒油的加工原料有两种（ ）。
A.花椒
B.植物油
C.大豆
D.花生
E.胡麻油
[单选题]圆偏心轮夹紧装置设计依据点是()点作为设计依据。
A.45°
B.90°
C.135°
D.180°
[单选题]异色组配法又称花色配，是指将两种或两种以上()的原料组配在一起。
A.不同质地
B.相同质地
C.不同颜色
D.相同颜色
[单选题]法定处罚依据规定有两种或两种以上罚种可供选择的，下列对处罚种类的选择标准表述错误的是（）。
A.对社会危害轻微的违法行为，优先选择谴责性和告诚性的罚种
B.一般违法行为，优先选择罚款
C.在财产罚中，优先选择没收当事人的违法财产和违法所得
D.限制或剥夺当事人行为能力、资格的罚种为最后选择
[单选题]满足下列工况的为():(1)尾矿坝的最小安全超高和尾矿库的最小干滩长度均符合设计要求:(2)排水系统各构筑物符合设计要求,工况正常;(3)尾矿坝的轮廓尺寸符合设计要求,稳定安全系数及坝体渗流控制满足要求,工况正常。
A.险库
B.正常库
C.危库
[单项选择]目前常用的两种程序设计方法是（）。
A. 结构化程序设计方法和面向对象程序设计方法
B. 面向过程和面向对象程序设计方法
C. 面向过程和面向问题程序设计方法
D. 面向对象和面向问题程序设计方法
[单项选择]当今世界上存在两种不同的社会制度，社会主义社会和资本主义社会。区分这两种不同社会制度的客观依据是( )。
A. 科学技术的发展水平
B. 生产中人与人的关系
C. 产品的分配制度
D. 生产资料所有制
[判断题]( )菜肴同质组配,是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。
A.正确
B.错误
[单选题]有些()的成型是将两种或两种以上的不同种类、色泽的原料，相互交叉使用，使制品成型。
A.牛奶饼干
B.苏夫力
C.清蛋糕
D.风味蛋糕
