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[判断题]乙误把淀粉当成砒霜去毒死他人，由于没有造成危害结果，因此不构成犯罪。()
题型:判断题
A.正确
B.错误
[单选题]陈奶奶,85岁,坚信有人在食物中放毒,想将她毒死,虽经他人再三解释,不能被说服。照护人员在为其进食时应( )
A.强迫进食
B.放弃进食
C.劝其进食
D.其他患者先品尝后再进食
E.与其他患者共同进食
[判断题]α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。
A.正确
B.错误
[单选题] 李某眼红他人做生意赚钱,于是使用蔗糖加淀粉加工生产了几百箱假中药制剂,共分3次售出,获利30余万元。李某的行为应以 ( )定罪处罚。
A. 诈骗罪
B. 生产、销售假药罪
C. 非法经营罪
D. 生产、销售伪劣产品罪
[填空题]α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的( )键,所以不能够使支链淀粉完全水解。
[单选题]催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是:
A.R-酶
B.D-酶
C.Q-酶
D.α-1,6-糖苷酶
E.淀粉磷酸化酶
[填空题]淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为（ ）。
[判断题]唾液淀粉酶将淀粉分解为可吸收的小分子物质。
A.正确
B.错误
[判断题]淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]急性胰腺炎病人尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为（ ）
A.前者与后者同时增高
B.前者增高先于后者
C.前者增高迟于后者
D.前者不增高，后者增高
E.前者下降时间先于后者
[单选题]测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉( )
A.酸水解
B.酶水解
C.先用酸，再用酶水解
D.先用酶，再用酸水解
[判断题]在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可发酵性糖，才能被酵母利用来进行酒精发酵。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]处方:呋喃妥因50mg,砂糖35mg,淀粉25mg,CAP3mg,淀粉浆(10%)适量,乙醇适量,硬脂酸镁0.83mg,丙酮适量,滑石粉35mg。按此方包衣应属( )
A.薄膜衣
B.肠溶衣
C.糖衣
D.药物衣
E.泡腾片
[单选题]干淀粉( )
A.主药
B.粘合剂
C.崩解剂
D.助流剂
E.稀释剂
[单选题]酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠
[判断题]使用直接碘量法滴定时，淀粉指示剂应在近终点时加入；使用间接碘量法滴定时，淀粉指示剂应在滴定开始时加入。( )
A.正确
B.错误
