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[单选题]鉴别真假茶,应了解茶叶的( )特征,嫩枝茎成园柱形。
A.生理学
B.物理学
C.植物学
D.生态学
[单选题]鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。
A.银白色的茸毛
B.灰白色粉
C.细长的茸毛
D.油亮反光
[单选题]鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯,连接上一条侧脉。
A.3/4处
B.2/4处
C.1/4处
D.2/3处
[单选题]鉴别真假茶,应了解茶叶的( )特征,叶面侧脉伸展至离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。
A.物理学
B.形态学
C.生物学
D.植物学
[判断题] ( )压力管道安装单位可以将理化检验和无损检测分包给外单位,该分包单位只要有相应的检测人员和检测仪器即可,不需要进行资格核准。
A.正确
B.错误
[判断题]判断题()压力管道安装单位可以将理化检验和无损检测分包给外单位,该分包单位只要有相应的检测人员和检测仪器即可,不需要进行资格核准。
A.正确
B.错误
[单选题]理化因素对细菌的化学成分和( )影响极大,因此可以用它来达到杀菌或抑菌的目的。( )
A.新陈代谢
B.比重
C.渗透压
D.形态和大小
[单选题]目前尿酮体试带法不能检测的酮体成分是
A.β-羟丁酸
B.乙酰乙酸
C.丙酮
D.β-羟丁酸和丙酮
E.丙酮酸
[单选题]茶叶中化学成分的数量为( )种。
A.100多
B.200多
C.400 多
D.500多
[多选题] 设备理化检测的常用方法有( )。
A.测厚
B.射线和超声波
C.晶相分析
D.磁粉和着色探伤
[单选题] 血浆内环境中最为活跃、最具代表性,临床常用来检测血液的理化指标的是()
A.脑脊液
B.淋巴液
C.血浆
D.组织液
E.房水
[判断题]中药化学成分理化性质研究也是中药化学的学科内容之一。
A.正确
B.错误
[判断题]防腐层检测仪是一种检测金属表面涂层成分的仪器。( )
A.正确
B.错误
[判断题]城市地下工程发生火灾，应检测有毒气体成分与浓度、空气含氧量和现场温度。
A.正确
B.错误
[多选题]半成品理化指标检测频次不正确的是（）；
A.1次/30分钟
B.1次/小时
C.1次/罐
D.1次/仓
[单选题]水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素，也是微生物繁殖的必要条件。当含水率超过多少时？茶叶存放约6个月时就会产生陈气。( )
A.大于5%
B. 大于6%
C. 大于7%
D.大于8%
[判断题] ( )苦涩味是茶叶的主体成分，愈苦涩品质愈好。
A.正确
B.错误
