更多"[单选题]中餐厅布局主要特点有6点，其中高档餐厅客人人均占有面积在( "的相关试题:
[单选题]( )和旅游快餐厅在布局上有明显的差别，因此，餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。
A.商务高档餐厅
B.自助餐厅
C.中餐厅
D.咖啡厅
[单选题]快餐厅的布局要保证( )，服务员，小型餐车等流动畅通。
A.顾客
B.传菜员
C.迎宾员
D.老年
[单选题]中餐厅在布局中均设计配有( )，以便存放各式餐具。
A.服务桌
B.方桌
C.茶水柜
D.酒水柜
[单选题]中餐厅在布局的装饰布置中注重突出( )某一地区与某些菜肴相联系的山水、风景特色。
A.正面靠右
B.正面正中
C.正面随意
D.正面靠左
[单选题]按照接待计划，一个来自云南的旅游团将于次日乘 6 点的早班飞机离开上海，但是饭店 餐厅无法提早供应早餐 ， 地陪导游应该（ ）。
A.与餐厅经理交涉 ， 要求餐厅提早开餐
B.帮助游客提前在外卖店代购
C.请客人自行解决早餐
D.请餐厅提前准备简便餐食
[单选题]按照接待计划，一个来自云南的旅游团将于次日乘6点的早班飞机离开上海，但是饭店餐厅无法提早供应早餐，地陪导游应该（ ）。
A.与餐厅经理交涉，要求餐厅提早开餐
B.帮助游客提前在外卖店代购
C.请客人自行解决早餐
D.请餐厅提前准备简便餐食
[单选题]餐厅适时举办有特色的食品节，并配以主题鲜明的餐厅装饰，是为了帮助餐厅( )。
A.建立客我关系
B.促进内部推销
C.促进外部推销
D.传播企业形象
[单选题]餐厅公关的其中一个特性是：每个服务员都是( )。
A.信息员
B.推销员
C.公关专家
D.企业的主人
[判断题]餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。
A.正确
B.错误
[多选题]2.餐厅的氛围是指餐厅在 等方面给宾客的感觉。 （ ）
A.生理
B.嗅觉
C.听觉
D.心理
[单选题]( )适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。
A.宴会菜单
B.包餐菜单
C.零餐菜单
D.特色菜单
[单选题]餐厅内必须设洗手间，同时根据餐厅（ ）数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所。
A.A、工作人员数
B.B、就餐人数
C.C、席位
