更多"[判断题]在没有肉类菜肴的情况下，副菜也可以作为主菜。（）"的相关试题:
[判断题] 主菜一般以肉、禽类菜肴为主，肉类菜肴的原料一般取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉。
A.正确
B.错误
[单选题] 罗勒常用于( )的菜肴,肉类菜肴以及汤类的制作
A.禽类
B.海鲜类
C.番茄类
D.蔬菜类
[单选题]在现场没有止血带的情况下，可以用（ ）作为止血带。
A. 电线
B. 细绳
C. 4-5 厘米宽的布带
D. 铁丝
[多选题]以下（）是西餐主菜最具代表性的菜肴。
A.烤火鸡
B.Ｔ骨牛排
C.马赛鱼羹
D.焗蜗牛
E.罗宋汤
[单选题]既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为第二面包的是( )
A.马铃薯
B.番茄
C.地瓜
D.山药
[填空题]在炒作肉菜菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得更嫩？
[判断题]在列车没有移动情况下可以钻车。( )
A.正确
B.错误
[简答题]2、在炒作肉菜菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得更嫩？
[多选题]禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品？( )
A.病死的
B.毒死的
C.死因不明的
D.检疫或检验不合格的
[判断题]在地面没有地面外部电源、发动机也不工作的情况下，APU可作为发动机电源和引起系统的辅助电源，并不产生推力，飞机地面启动是靠 APU 来完成的。
A.正确
B.错误
[单选题]菜肴的组配合理，可以使菜肴的风味更为突出，如（ ）。
A.．蟹粉河蚌
B.．酱烧鸭鹅
C.．羊方藏鱼
D.．蛏炒文蛤
[单选题]在没有止血带的情况下，可以用( )替代。
A.布带
B.电线
C.细绳
D.铁丝
[判断题]居民小区在没有车位的情况下，机动车可以停在消防通道上。
A.正确
B.错误
