更多"[单选题]制作粘质糕类生坯掺水要适当，湿粉的加水不能超过( )。"的相关试题:
[单选题]制作粘质糕类生坯掺水要适当，干粉的加水量不能超过()。
A.5%
B.10%
C.20%
D.40%
[判断题]搅拌车运输混凝土途中，发现水分蒸发，可适当加水，以保证混凝土质量。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]属于拌蛋白湿粉特有作用的是( )。
A.可避免肉料直接接触热油
B.便于肉料在油中迅速分散
C.防止肉料水份过分排出,保持肉料的嫩质
D.填补肉料表面凹凸的肉纹,使肉料美观
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于( )肉料。
A.滚
B.炸
C.泡油
D.飞水
[单选题]下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。
A.肉片
B.鸡片
C.鱼片
D.肾片
[判断题]用湿粉连续法探伤，磁化电流停止时要立即停止喷洒磁悬液，以免流动的磁悬液继续在工件上作用，这是由于会冲洗掉细小的磁痕，使连续法变为剩磁法。
A.正确
B.错误
[多选题]研究分析报告应当制作形成适当的书面或者电子文本形式，载明（ ）等内容。
A.期货公司名称及其业务资格
B.研究分析人员姓名
C.研究分析人员从业证号
D.制作日期
[单选题]制作松质糕要根据()掌握适当的掺水量。
A.粉质的粗细
B.米粉的种类
C.各种米粉的配比
D.其他三项均是
[单选题]制作准确的全口义齿可恢复适当的垂直距离，其作用不包括
A.避免下颌前伸
B.使面部比例和谐
C.使肌张力正常
D.发挥最大咀嚼效能
E.有益于颞下颌关节健康
[填空题] NJ2型机车的机车水箱上装有一个压力/真空安全加水口盖。柴油机运转时，加水口盖减压阀在（）的压力下开启，以释放水箱中过高的压力。
[判断题]《铁运旅客运输办理细则》中规定，承运加冰、加水物品时或喂养饲料时在包裹票记事栏内注明“加水”、“加冰”或“附饲料”等。
A.正确
B.错误
[单选题] 旅客列车餐车DZX-9L电蒸饭箱（绿）加水指示灯不亮，不能加水故障处理方法为：水位传感器坏，更换( )。
A.电热管
B.电磁阀
C.启动按钮
D.水位传感器
[判断题]( )制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后,宜适当多搅拌几分钟,让面粉充分搅拌均匀。
A.正确
B.错误
[单选题]根据《期货经营机构投资者适当性管理实施指引(试行)》，经营机构可以制作( )，以了解投资者风险承受能力情况。
A.期货产品或服务风险等级评估表
B.投资者适当性评估数据库
C.期货产品或服务风险等级名录
D.投资者风险承受能力评估问卷
