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[单选题]宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量的关系是( )。
A.成反⽐
B.成正⽐
C.基本相等
D.没有直接关系
[单选题]菜肴原料的着衣具有保护、改善、( )菜肴品种的功能。
A.丰满
B.制作
C.烹调
D.丰富
[单选题]宴席菜肴的数量一般在()之间。
A.6~8道
B.12~20道
C.15~18道
D.18~25道
[单选题]宴席菜肴的数量⼀般在( )之间。
A.6~8 道
B.12~20 道
C.15~18 道
D.18~25 道
[单选题]宴席菜肴数量是指组配菜肴的总数和( )。
A.荤菜的数量
B.每道菜肴的重量
C.菜肴的味型数量
D.原料品种的数量
[单选题]根据事故企业库容规模仓储类型品种数量灾情发展阶段灾害风险危害后果等，按照化工灭火救援编队调派力量，优先调集大流量泡沫消防车举高喷射消防车远程供水系统泡沫输转消防车以及移动炮( )等车辆装备器材工具灭火药剂和防护装备。
A.抢险救援消防车
B.水罐类消防车
C.干粉类消防车
D.消防机器人
[判断题]收油前要及时与调度联系,明确油品的品种、数量、时间和数量。( )
A.正确
B.错误
[填空题]送货过程中，与零售客户核对卷烟品种数量的依据是“卷（ ）”，其形式包括：随货纸质清单或发票、“知音物流”微信公众号对应电子卷烟明细、“知音物流”送货服务平台对应送货清单等。
[多选题]危化品储罐灾害事故发生时，根据事故企业（ ）、品种数量、灾情发展阶段、灾害风险、危害后果等，按照化工灭火救援编队调派力量，优先调集大流量泡沫消防车、举高喷射消防车、远程供水系统、泡沫输转消防车以及移动炮、消防机器人等车辆装备、器材工具、灭火药剂和防护装备。( )
A.库容规模;
B.仓储类型；
C.员工数量；
D.厂区面积
