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[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。列车始发、途中应采取定时推车到座位边旅客自选服务方式,但观光区内商务座服务时,可将饮品放在托盘上为旅客服务;服务人员行走途中托盘的高度基本与( )平齐。
A.自身的腰线
B.旅客头顶
C.自身的胸部
D.座椅高度
[多选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。避免从旅客( )或( )递送饮料,提供热饮(茶水、咖啡)时须提醒旅客小心烫手。
A.身后
B.头顶上方
C.前部
D.侧面
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。递送饮品时,应拿杯子的( )处。
A.下三分之一
B.上三分之一
C.中部
D.杯口
[多选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:餐食服务。要在( )或( )征询旅客是否用餐。
A.始发时
B.规定用餐时间前10分钟内
C.规定用餐时间前20分钟内
D.规定用餐时间前30分钟内
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。茶或咖啡要以杯子( )为标准,用请的手势请旅客随意。
A.五分满
B.六成满
C.七成满
D.八成满
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:餐食服务。送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘右上侧。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。原则上茶水、饮料均应使用一次性纸杯按需提供服务。
A.正确
B.错误