更多"[判断题]( )制作文也少司的主料是芥末酱。"的相关试题:
[判断题]( )制作文也少司的主料是黄油。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是芥末酱。
A.正确
B.错误
[单选题]制作文也少司的原料有( )。
A.水瓜柳
B.百里香
C.沙拉油
D.鼠尾草
[单选题]制作文也少司在放入黄油后要( )。
A.不停翻动
B.小火加热
C.不停搅动
D.大火加热
[单选题]制作文也少司要先把( )放在锅中加热( )。
A.番芫荽末
B.白兰地酒
C.洋葱末
D.柠檬汁
[单选题]制作文也少司要先把柠檬汁等加热后再放入( )。
A.培根
B.黄油
C.调料
D.鱼汤
[判断题]( )制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。
A.正确
B.错误
[单选题]制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱,再( )。
A.局上色
B.撒上胡椒末
C.撒上面包蓉
D.放入烤炉
[单选题]制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱,撒上面包蓉,再( )。
A.烤成熟
B.浇少司
C.切成片
D.烤上色
[单选题]少司与菜肴主料( )是西餐烹调的一大特点。
A.分开烹调
B.同时烹调
C.在一起加热
D.由同一名厨师制作
[判断题]( )少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司、甜食少司三大类。
A.正确
B.错误
[判断题]( )少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司等( )三类。
A.黄油少司
B.甜食少司
C.布朗少司
D.奶油少司
