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[判断题]构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
A.正确
B.错误
[单选题]构成人体蛋白质的最基本单位是( )。
A.蛋氨酸
B.氨基酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
[单选题] 74 .构成人体蛋白质的必需氨基酸有（）种。
*
A.8(
B.10
C.20
D.23
[单选题]构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？( )
A. L-α氨基酸
B. L-β氨基酸
C. D-α氨基酸
D. D-β氨基酸
E.以上都不对
[判断题] 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。
A.胶原蛋白质
B.半完全蛋白质
C.半胶原蛋白质
D.氮原蛋白质
[单选题]除病毒等少数种类以外，构成生物体的最基本的结构和功能单位是
A.细胞
B.组织
C.器官
D.系统
[单选题]将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、( )。
A.数量和比例
B.质量和比例
C.酸类分子量
D.构成的元素
[单选题]不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸( )。
A.种类齐全,但比例不恰当
B.种类不齐全,但比例恰当
C.种类不齐全,比例也不恰当
D.种类齐全,比例恰当
[判断题]饲料中的能量与蛋白质、氨基酸应保持适当的比例。
A.正确
B.错误
[判断题]完全蛋白质又称优质蛋白质，所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。
A.正确
B.错误
[判断题]不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。
A.正确
B.错误
[单选题]单选题 我国法定计量单位的构成由国际单位制单位( )以及组合形式单位构成。
A. 市制单位
B. 英制单位
C. 选定的非国际单位制单位
D. 米千克秒制单位
[判断题]酒精发酵过程中，由于原料中蛋白质分解或微生物菌体蛋白水解，而生成氨基酸，氨基酸进一步水解放出氨，脱羧基，生成相应的醇。
A.正确
B.错误
[判断题]2.岩石地层单位中“层”是最基本的单位。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需的必氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，还是核黄素的良好来源。
A.蛋白
B.蛋黄
C.蛋壳
D..蛋清
[判断题]蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。
A.正确
B.错误
[单选题]存储容量的最基本的单位( )
A.字
B.字节
C.位
D.KB
