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[单选题]属于天然色素的是（ ）。
A.日落红
B.柠檬黄
C.苋菜红
D.绿菜汁
[单选题]下列中属于天然色素的是( )。
A.苋菜红
B.胭脂红
C.靛蓝
D.焦糖
[判断题]（）红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。
A.正确
B.错误
[判断题]（）紫草色素、叶绿素、糖色等都属于我国规定使用的天然色素。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于我国规定使用的天然色素的是( )。
A.红曲米
B.紫胶色素
C.焦糖
D.结晶紫
[单选题]食用天然色素是指由( )组织中提取的色素。
A.动.植物
B.动物
C.植物
D.化学成分
[单选题]食用天然色素的缺点是( )。
A.不安全
B.对人体有害
C.染着性差
D.色调艳丽
[单选题]( )是我国规定使用的天然色素。
A.核黄素
B.叶绿素
C.酚红
D.紫菜红
[单选题]食用天然色素不具备的优点有( )。
A.使用时安全可靠
B.对人体有营养疗效作用
C.易溶解
D.色调自然
[单选题] 自然发色是由( )天然色素粒子组成的。
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
[单选题]天然色素主要是从植物组织中提取的，如( )等。
A.绿菜汁、果汁
B.绿菜汁、苋菜红
C.柠檬黄、苋菜红
D.柠檬黄、绿菜汁
[单选题]在我国规定使用的天然色素中呈鲜红色粉末的是( )。
A.胡萝卜素
B.焦糖
C.紫胶色素
D.红曲色素
[单选题]天然食用色素一般贮存在( )处。
A.干燥、阴凉
B.干燥、通风、阴凉
C.密封、低温
D.密封、遮光、阴凉
[单选题]天然食用色素不可直接接触( )容器。
A.塑料
B.搪瓷
C.铜制
D.玻璃
[单选题]( )属于天然香料。
A.咖啡油
B.香兰素
C.丁二酮
D.异丁香酚
