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[单选题]食物的强化就是将一种或多种( )加到食物中,改善和提高食物的营养价值,达到规定的质量要求。
A.氨基酸
B.营养素
C.矿物质
D.维生素
[单选题]食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中,改善和提高食物的( ),达到规定的质量要求。
A.营养价值
B.经济价值
C.可食性
D.保存性
[单选题]以下哪一种食物维生素A含量最丰富?
A.菠菜
B.洋芋
C.广柑
D.动物肝
E.牛奶
[判断题]( )两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用,其蛋白质的营养价值要高。
A.正确
B.错误
[填空题]()是观察者因看到榜样受到强化而如同自己也受到强化一样，是一种间接的强化方式。
[填空题]1.（ ）是观察者因看到榜样受到强化而如同自己也受到强化一样，是一种间接的强化方式。
[单选题]在动物界，每种动物都是其他动物潜在的食物。当一种动物观察到另一种动物进入它的视野的时候，它要决定是“进攻”、“原地不动”还是“逃跑”。选择“进攻”可以使对方成为自己的食物。选择“原地不动”，可以静观时变，但也可能坐失进攻或逃跑的良机。选择“逃跑”是最为保险的策略，但如果对方不具有危险性，“逃跑”是没有必要的。如果对方是弱小的，选择“逃跑”，则会使自己失去获取食物的机会。
这段话主要说明的是：
A.动物的行为选择
B.动物的每个行为“决定”关系到它的生存
C.如果是食肉动物的话，它可能成为对方的食物
D.动物的行为选择是本能的，它是进化的结果
[单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有
A.以上都是
B.神经细胞受损引起神经系统病变
C.实质性器官如肝肾发生病变
D.损害血管、造成全身性出血
E.对黏膜产生强烈的腐蚀作用
[单选题]乳状液是指一种或多种液体以液珠的形式分散在另一种与它不相互溶的液体中形成的一种( )。
A.具有一定稳定性的均相体系
B.具有一定稳定性的多相分散体系
C.具有永久稳定性的多相分散体系
D.热力学稳定的均相体系
[单选题]下列哪一种食物优质蛋白含量最高
A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉类
E.玉米
[单选题]( )是一种间接的强化方式。
A.外部强化
B.内部强化
C.自我强化
D.替代强化
[单选题]判断题对特种设备使用过程进行记录,是强化责任的一种手段,是确保安全运行的一种措施。( )
A.正确
B.错误
[判断题](1分) 对特种设备使用过程进行记录，是强化责任的一种手段，是确保安全运行的一种措施。（）
A.正确
B.错误
[单选题]辅食添加引入的第一种食物应是
A.蛋黄
B.鲜牛奶
C.配方奶粉
D.蔬菜泥
E.配方米粉
