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[判断题]当客人饮用另一种葡萄酒时，可使用原先的葡萄酒杯。
A.正确
B.错误
[判断题]白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升而影响酒的风味。
A.正确
B.错误
[单选题]红葡萄酒在夏季饮用需要先 。
A.冰镇
B.加温
C.都可以
D.都不可以
[判断题]波特酒 是一种强化葡萄酒，可以和芝士搭配饮用。
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒按酒的色泽可分为干红葡
萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄
酒和甜红葡萄酒
A.正确
B.错误
[单选题]某村村民因乔迁新居,在家宴请亲朋好友,因误将酒精当做白酒添加给客人饮用,导致15人发病,4人死亡,该事件属于以下哪一类事件( )
A. 职业中毒事件
B. 食物中毒事件
C. 其它中毒事件
D. 其它公共卫生事件
[判断题]根据葡萄酒的含糖量，分为干红
葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡
萄酒和甜红葡萄酒
（）
A.正确
B.错误
[单选题]拌制混凝土宜采用饮用水，其他水源不可使用。
A.A、正确
B.B、错误
[多选题]目前机上配备的葡萄酒是干露 缘峰 卡本妮苏维翁红葡萄酒,产地是( )葡萄品种是:( )
A. 智利
B. 法国
C. 赤霞珠
D. 霞多丽
[单选题]以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全选
[单选题]以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有
A.CABERNET SAUVIGNON
B.MERLOT
C.CHARDONNAY
D.都不是
[判断题]餐前酒服务时，酒杯应放在桌板中间，小吃、餐纸向客人左手方向依序摆放。
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒的原料100%为葡萄汁。
A.正确
B.错误
[判断题]澳洲的葡萄酒标上不会标出葡萄品种。
A.正确
B.错误
[单选题]波尔多左岸生产的红葡萄酒以 葡萄为主。
A.cabernet sauvignon
B.gamay
C.cabernet franc
D.merlot
[单选题]㒅.侵蚀性葡萄胎与葡萄胎的相同点在于
A.A.明显的出血坏死
B.B.可见胎盘绒毛组织
C.C.侵犯肌层
D.D.发生阴道结节
E.E.可有远处脏器转移
[判断题]葡萄酒的年份是指葡萄酒的出窖年份。
A.正确
B.错误
