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[单选题]以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有_____。
A.CABERNET SAUVIGNON
B.MERLOT
C.CHARDONNAY
D.都不是
[单选题]以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全选
[单选题]哪种葡萄品种是法国著名酿造香槟与白葡萄酒的品种？
A.pinot noir
B.cabernet sauvignon
C.chardonnay
D.merlot
[单选题]是白葡萄酒的主要品种之一，许多的德国酒都是用该品种或变种酿造。
A.chardonnay
B.merlot
C.riesling
D.全选
[判断题]白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升而影响酒的风味。
A.正确
B.错误
[判断题]优质的奶酪应配合优质的白葡萄酒一起食用。
A.正确
B.错误
[单选题]机上白葡萄酒的提供温度为 度左右为宜。
A.4
B.10—13
C.15
D.20
[单选题]优秀的白葡萄酒的产地为_______。
A.法国马赛
B.英国伦敦
C.德国莱茵地区
D.法国波尔多
[单选题]白葡萄酒在服务时应倒入杯子的______。
A. 1/2
B. 33333333333333/100000000000000
C. 66666666666667/100000000000000
D.以上全可以
[单选题]机上的白葡萄酒的提供温度为_______左右为宜。
A.4
B.10
C.15
D.20
[单选题]哪种葡萄品种是法国著名酿造香槟与红葡萄酒的品种？
A.pinot noir
B.cabernet sauvignon
C.cabernet franc
D.merlot
[单选题]用于酿造香槟酒的主要品种 。
A.pinot noir
B.chardonnay
C.pinot meunier
D.全选
[判断题]布根地的酿酒技术突出在单一葡萄品种酿造。
A.正确
B.错误
[单选题]一般以Shiraz/ Syrah酿造的葡萄酒会有什么香味？
A.Black Fruit
B.Black Pepper
C.All the answer are not correct
D.All the answer are correct
