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[单选题]（ ）的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半
A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.0.85
[判断题]( )科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质;茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。
A.正确
B.错误
[判断题]面点席以咸点为主(约占60%),甜点为辅(约占30%),汤羹.水果为补(约占 10%)( )。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是以沸水直接冲泡叶茶,饮茶汤,品尝茶叶真香本味
A.纯饮法
B.壶饮法
C.清饮法
D.调饮法”
[单选题]以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味称为( )。
A.壶饮法
B.杯饮法
C.清饮法
D.纯饮法”
[单选题]面点席以咸点为主，约占( )；甜点为辅，约占( )。
A.60%.50%
B.50%.60%
C.30%.60%
D.60%.30%
[单选题]清饮法是以( )直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味。
A.80℃的水
B.90℃的水
C.沸水
D.70℃的水
[单选题] 576.饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。
A.赖氨酸
B.茶多酚
C.草酸
D.茶叶皂甙
[单选题] 1039.饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。
A.赖氨酸
B.茶多酚
C.草酸
D.茶叶皂甙
[单选题]科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据季节和( )等方面体质进行选择。
A.天气
B.气候
C.价格
D.器具
[单选题]科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据季节.气候和( )等方面进行选择。
A.包装
B.体质
C.价格
D.器具
[单选题]闽.粤.台流行的“姜茶饮方”是用茶叶.姜和( )调配用水煎熬得调饮茶
A.花生
B.芝麻
C.莞椒
D.蔗糖
[单选题]“姜茶饮方”是用茶叶.姜和蔗糖调配用水煎熬得调饮茶,在( )地区较为流行。
A.黔.粤.台
B.鲁.皖.苏
C.鲁.闽.台
D.闽.粤.台
[单选题]患有高血脂的人,可多饮茶,因为,茶叶中含有的有效成分能有效地降低人体血液中的血脂含量,该成分是( )
A. 芳香物质
B. 咖啡碱
C.茶氨酸
D. 茶多酚
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段( )。
A.备器阶段.冲泡阶段.奉茶阶段
B.准备阶段.操作阶段.完成阶段
C.迎宾阶段.茶艺演示阶段.送客阶段
D.备茶阶段.泡茶阶段.奉茶阶段
[判断题]南美的茶叶品类主要是红茶和少量的乌龙茶，南美人的饮茶习俗，与北美、欧洲人大同小异（）
A.正确
B.错误
