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[判断题]饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾
客满意程度等内容。（）
A.正确
B.错误
[判断题]客运服务质量问题分为服务质量不良反映、服务质量一般问题、服务质量较大问题、服务质量重大问题。
A.正确
B.错误
[判断题]我们视产品和服务的质量为企业的生命线，产品质量零缺陷、服务质量尽善美是我们不懈的追求。我们始终以高质量的产品和高品质的服务来满足客户的需求，不折不扣兑现对客户的品质承诺。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 产品质量义务中的行为人必须为一定质量行为或不为一定质量行为的( )性,是义务区别于权利的质的差异和主要特征。
A.必然
B.重要
C.必要
D.强制
[单选题]( )是衡量产品质量、工作质量和服务质量的尺度和标志。
A.规范
B.制度
C.标准
D.规程
[单选题]加工标准样是对毛茶进行加工,使产品质量( )的实物依据。
A. 等级化
B. 标准化
C.规格化
D.整体化
[单选题]QC小组以保证、提高和改进产品质量、工作质量和服务质量为（?? ）。
A.中心
B.目的
C.主题
D.原则
[单选题]毛茶加工成各个花色的成品茶,使产品质量规格化的实物依据称为( )。
A.毛茶标准样
B.加工标准样
C.验收标准样
D.贸易标准样
[单选题]有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的
控制。
A.服务效率
B.菜点、酒水质量
C.客用品质量
D.服务环境质量
[多选题]下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。
A.服务技能控制
B.礼貌礼节控制
C.仪容仪表控制
D.服务态度控制
[判断题]工作质量是产品质量的原因，产品质量是工作质量的结果。
A.正确
B.错误
