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[单选题](单选题).每克蛋白质或碳水化合物在体内氧化可以释放能量为()
A.4kcal
B.7kcal
C.9kcal
D.2kcal
E.3kcal
[单选题]目前世界卫生组织认为碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比例为( )。
A. 8.5:0.5:0.5
B. 4.5:1:1
C. 6.5:2:2.5
D. 6.5:1:0.7
[单选题] 糖尿病饮食治疗中三大营养素(依次为碳水化合物、蛋白质、脂肪)含量占饮食总热量百分比分别为:( )
A.30%~40% 50% <20%
B.40%~50% 50% 10%
C.50%~60% <15% 30%
D.20%~30% 60% 20%
E.<15% 60% 30%
[判断题]( )蛋白质、脂肪和碳水化合物三者的供给,自由配比就能发挥各自的良好作用。
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物.脂肪.蛋白质三者摄入量适当时,起到互相促进和保护作用时,称为( )平衡。
A. 热量营养素构成
B. 氨基酸平衡
C. 氮平衡
D. 酸碱平衡
[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质三者摄入量适当时,起到互相促进和保护作用时,称为( )平衡。
A. 热量营养素构成
B. 氨基酸平衡
C. 氮平衡
D. 酸碱平衡
[判断题]( )婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
A.正确
B.错误
[单选题]某轻体力劳动工人某日从膳食中摄入蛋白质80克、脂肪50克、碳水化合物400克当日共摄入能量约多少千卡( )
A. 1680kcal
B. 2370 kcal
C. 1970 kcal
D. 2250 kcal
[单选题]每克单糖在体内完全氧化可产生( ) 千焦耳的热量 。
A.38. 6
B.27. 8
C.21. 6
D.16. 2
[单选题](单选题).每克脂肪在体内氧化可以释放的能量为()
A.4kcal
B.7kcal
C.9kcal
D.2kcal
E.3kcal
[单选题]1g脂肪在体内彻底氧化可以释放出( )热能。
A.8卡
B.9卡
C.7卡
D.6卡
[单选题]单糖在人体内氧化即能发热,每克糖产生热能是( )。
A.4 kcal
B.6kcal
C.9 kcal
D.7 kcal
[判断题]炔烃被氧化剂氧化时,不能被完全氧化,最近形成烯烃。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]一克蛋白质在体内生理氧化可产生( ) 千焦耳的热量 。
A.12. 6
B.16. 2
C.16. 7
D.17.5
[单选题]( )蛋白质在体内生理氧化可产生 16.7 千焦耳的热量。
A.1 毫克
B.1 克
C.10 克
D.100 克
