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[单选题]西餐便餐台的水杯放于（ ）上方，将折好的餐中花放于盘中。
A.黄油刀
B. 餐刀
C.汤勺
D.面包盘
[判断题]在西餐晚餐摆台中，黄油碟放在黄油刀的上方，水杯放于餐刀左方。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐午餐台的汤勺放于餐刀的 （ ），将折好的餐巾花放于盘中。
A.左侧
B.右侧
C.上侧
D.下侧
[单选题]西餐午餐台的汤句放于餐刀的（ ） 侧，将折好的餐中花放于盘中。
A.上
B.下
C.左
D.右
[判断题]使用起重气垫时,尺寸小的应放在下方,大的应放在上方,增加起重气势与物体的接触面积。
A.正确
B.错误
[判断题]西餐服务时，在顾客未离开餐桌前，桌上的酒杯和水杯均不可以撤走。
A.正确
B.错误
[单选题]拿水杯时，应该一手握住水杯把手，无把手水杯应拿水杯的下（）处，一手轻托水杯底部。
A.0.5
B.0.33333333333333
C.0.25
D.0.2
[单选题] 为旅客拿水杯时，应该一手握住水杯把（无把手水杯应拿水杯的（ ）处），一手轻托水杯底部。
A.上1/3
B.下1/2
C.下1/3
D.上1/2
[单选题]西餐早餐台摆台，如需放黄油碟，则置碟于（ ）上方。
A.展示盘
B.面包盘
C.主菜叉
D.主菜刀
[单选题]西餐早餐台摆台，若需放黄油碟，则置碟（ ）于上方。
A.展示盘
B.黄油刀
C.主菜叉
D.主菜刀
[单选题] 门式起重机水杯不应放在( )以免打翻,渗入,导致主控等各类故障。
A.驾驶室
B.操作台
C.地面
D.杯架
[单选题]门式起重机水杯不应放在( B )以免打翻,渗入,导致主控等各类故障。
A.驾驶室
B.操作台
C.地面
D.杯架
[判断题]用户引入线可以放在无轨电车滑行线上方。
A.正确
B.错误
[多选题]垃圾箱满溢时及时更换垃圾袋,垃圾袋系紧扎严,防止液体外漏,放于（ ）,不得放在（ ）或（ ）上。
A.非乘降车门侧
B.车厢连接处
C.车门翻板
D.车厢
[判断题]旅客自备保温杯添加温水时，乘务员应确保水杯壶盖拧紧，两个水杯可手拿单独送出，三个及以上水杯则需使用托盘提供，使用托盘时将水杯倒放于托盘上 送出。（）
A.正确
B.错误
