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[单选题]胶囊壳的主要原料是
A.西黄芪胶
B.琼脂
C.明胶
D.硅胶
E.PVP
[单选题]硬胶囊壳中不含
A.增塑剂
B.着色剂
C.遮光剂
D.崩解剂
E.表面活性剂
[单选题]在制备胶囊壳的明胶液中加入甘油的目的是
A.增加可塑性
B.遮光
C.消除泡沫
D.增加空心胶囊光泽
E.增加胶冻力
[单选题]体内合成胆固醇的主要原料是
A.乙酰辅酶 A
B.乙酰乙酰辅酶 A
C.草酰乙酸
D.葡萄糖
E.胆汁酸
[单选题] 体内脂酸合成的主要原料是
A.NADPH和乙酰CoA
B.NADH 和乙酰CoA
C.NADPH和丙二酰CoA
D.NADPH 和乙酰乙酸
E.NADH和丙二酰 CoA
[判断题]猪皮是制作阿胶的主要原料。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酥以（ ）为主要原料。
A.醋
B.酱油
C.盐
D.白糖
[判断题]初乳是鲜牛奶的主要来源,也是加工乳制品的主要原料。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]黄酒主要适用于菜肴的烹制和调和，其制取的主要原料是（）。
A.玉米和小麦
B.高粱和谷子
C.糯米和小麦
D.薯类和土豆
[单选题]构成甲状腺素的主要原料是（ ）。
A.铁
B.锌
C.碘
D.钙
[单选题]白卤鸡必须选用( )为主要原料。
A.老母鸡
B.当年的小仔鸡
C.公鸡
D.三黄鸡
[单选题]丁二烯抽提装置的主要原料是( )。
A.混合C4
B.抽余C4
C.液化气
D.液化燃料气
