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[判断题](判断题).黄精蒸制后表面棕褐色至黑色,有光泽,质较柔软,微有酒香。
A.正确
B.错误
[单选题]如发现烤制后的面包有焦黑色，该怎么处理？
A.需要调整汉堡机的温度
B.需要调整汉堡机的烘烤时间
C.需要调整汉堡机的高度
D.需立即废弃，并报备管理
[判断题]沥青是深棕色至黑色有光泽的无定型固体。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》,木质锚桩应使用木质较硬的木料。发现有虫蛀、腐烂变质者时禁止使用。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]如发现烤制后的面包无焦糖色或有焦黑色，需立即废弃，并报备管理组
A.正确
B.错误
[单选题]窖底泥外观正常,泥质较绵软,可踩出脚印深( )㎝左右,为活性较好的窖底。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
[单选题]"( )虽有较强的耐腐蚀性,但由于连续铸管工艺的缺陷,质地较脆,抗冲击和抗震能力差,接口易漏水,易产生水管断裂和爆管事故,且重量较大。
A.灰铸铁管
B.球墨铸铁管
C.钢筋混凝土管
D.玻璃钢管
[单选题]男29岁。结婚4年不育来就诊,查:左侧阴囊下垂,左睾丸较右侧小,质地较右侧软,左精索可触及团状肿块,该患诊断为
A.左精索静脉曲张
B.左睾丸炎
C.左睾丸萎缩
D.左精索静脉炎
E.左斜疝
[单选题]( )中含果胶质较多,易使成品酒中甲醇含量过高。
A. 高粱
B. 糖蜜
C. 甘薯
D. 大米
[单选题]由于牛肉所含的呈味物质较多,所以牛清汤比其它清汤的( )。
A.要浓稠
B.颜色深
C.更鲜醇
D.要混些
