更多"[单选题]中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的(),左手托盘,右手拿"的相关试题:
[单选题]叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺,一般还借助托盘,左手托菜盘(菜盘下垫口
布),右手拿分菜用的又勺,从()开始,按顺时针方向绕台进行。
A. 主人右侧
B. 主宾左侧
C. 主宾右侧
D. 主人左侧
[判断题]两舱餐前酒水应放在餐桌正中，果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放。
A.正确
B.错误
[判断题]餐前酒服务时，酒杯应放在桌板中间，小吃、餐纸向客人左手方向依序摆放。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐正餐服务时，米饭应放在客人的左手边。
A.正确
B.错误
[判断题]法式宴会的上菜由服务员左手托盛有精美食品的大银盘,从客人右侧为客人分让食品。
A.正确
B.错误
[单选题]>西餐零点服务甜食前,服务员应先将( )摆在客人的左手一侧。
A. 主菜刀
B. 主菜叉
C. 甜食勺
D. 汤勺
[单选题]服务员应在宾客到达前，站在（ ）准备迎接客人。
A.餐厅门口
B.就餐台边
C.餐厅里面
D.餐厅外面
[判断题]在每一单元中，以站在客室内面向司机室为基准，左手边为左侧，右手边为右侧
A.正确
B.错误
[填空题]客室内侧位：在每一单元中，以站在客室内面向司机室为基准，左手边为 ，右手边为右 侧。
[判断题]使用二氧化碳灭火器时，在距火源两米的地方，站在上风向离火焰根部距离3米左右，左手拿着喇叭筒，右手用力压下压把，左手拿着喷管左右摇摆，喷射燃烧区，直至把火全部扑灭。
A.正确
B.错误
[判断题]8号线电客车在每一单元中，以站在客室内面向司机室为基准，左手边为左侧，右手边为右侧。
A.正确
B.错误
