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[单选题]纯牛奶成品蛋白质指标为≥( )
A.2.95
B.3.05
C.3.12
D.3.25
[单选题]特仑苏纯牛奶成品蛋白质指标为≥( )
A.3.12
B.3.25
C.3.54
D.3.55
[判断题]纯牛奶成品蛋白质指标为≥3.25
A.正确
B.错误
[单选题]核桃奶成品脂肪指标为（）
A.2.55-3.44
B.2.55-3.54
C.2.55-3.55
D.2.55-3.66
[判断题]利乐枕核桃奶成品指标成本核算标准为2.35%。
A.正确
B.错误
[判断题]核桃半成品理化指标中蛋白2.35±0.05
A.正确
B.错误
[单选题]纯牛奶半成品蛋白质为( )
A.≥2.90
B.≤2.90
C.≥3.00
D.≥2.95
[单选题]纯牛奶成品脂肪指标为( )
A.3.4-4.66
B.3.4-4.77
C.3.4-4.88
D.3.4-4.99
[单选题]特仑苏纯牛奶成品脂肪指标为( )
A.3.5-5.11
B.3.5-5.12
C.3.5-5.13
D.3.5-5.14
[判断题]纯牛奶成品脂肪指标为3.4-4.66
A.正确
B.错误
[单选题]特仑苏纯牛奶成品钙指标为≥( )mg/100g
A.120
B.121
C.122
D.123
[多选题]80%调制乳核桃奶成品理化项目包括（ ）
A.A、脂肪
B.B、蛋白
C.C、糖
D.D、PH值
[单选题]纯牛奶成品干物质指标为≥( )
A.12.4
B.12.5
C.12.6
D.12.7
[判断题]内控指标：核桃奶定容出成以100%为基准
A.正确
B.错误
[判断题]利乐枕纯牛奶成品指标成本核算标准为12.30%。
A.正确
B.错误
[判断题]利乐枕纯牛奶成品指标成本核算标准为12.10%。
A.正确
B.错误
[判断题]利乐枕高钙奶成品指标成本核算标准为3.05%。
A.正确
B.错误
[单选题]蒙牛核桃奶利乐枕190ml×16包的蛋白成本核算标准为？
A.2.34
B.2.33
C.2.35
D.2.3
[判断题]蒙牛核桃奶百利包200ml×18包的核算指标为干物质。
A.正确
B.错误
