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[单选题] 营养素包括宏量营养素、微量营养素、( )、水和其它生物活性物质。( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
[单选题]营养素可以分为生热营养素和非生热营养素,以下哪些营养素属于生热营养素( )。( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.以上选项都是
[单选题]下列为微量营养素的是( )。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物
[单选题] 辅食品是根据婴幼儿生长发有的不同阶段对各种营养素需求的增加,而添加、补充其他营养素的( )。
A.主要食品
B.辅助食品
C.添加食品
D.补充食品
[单选题]人体需要的能量,来自食物中的( )、脂类、蛋白质,因此这三大营养素被称为产能营养素。( )
A.碳水化合物
B.矿物质
C.膳食纤维
D.维生素
[单选题]在营养学上,把各营养素之间的相互补充称为营养( )( )
A.制约
B.互补
C.过剩
D.失调
[单选题]( )是营养素。
A.维持动物活动的主要物质
B.维持人类生存的主要营养物质
C.维持植物生存的主要营养物质
D.维持生物生存的主要营养物质
[单选题]在六类营养素中，可以产热的营养素有（）
A.2类
B.3类
C.4类
D.5类
[单选题] 婴儿体内营养素的( )。
A.储备量相对大,适应能力也低
B.储备量相对小,适应能力也高
C.储备量相对小,适应能力也低
D.储备量相对大,适应能力也高
[单选题]人体要得到各种营养素,要合理配餐从()中吸取各种营养。( )
A.饮食
B.豆制品
C.蔬菜类
D.奶制品
[单选题]下列哪些不是人体六大类营养素？
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.奶类
[单选题]可调节体温的营养素为( )。
A.碳水化合物
B.钙
C.水
D.维生素 K
[单选题] 婴幼儿所必需的营养素包括( )
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物
B.水
C.无机盐微量元素、维生素
D.以上都是
[单选题]谷类含量较高的营养素为( )。
A.钙
B. 脂 肪
C.蛋白质.
D.碳水化合物
[单选题]构成生命物质基础的营养素是( )。
A.蛋白质.
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
[单选题]淘米时损失最大的营养素是( )。
A.维生素B2
B.维生素A
C.无机盐
D.淀粉
[单选题]营养素不包括（ ）。
A.蛋白质
B.有机盐
C.维生素
D.水
