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[简答题]什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?
[判断题]变性的蛋白质总是沉淀的,沉淀的蛋白质总是变性的。( )
A.正确
B.错误
[简答题]什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
[简答题]什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。
[多选题]蛋白质变性和DNA变性的共同特点是:
A.生物学活性丧失
B.易恢复天然状态
C.氢键断裂
D. 结构松散
E.形成超螺旋结构
[单选题]对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的
A.变性蛋白质一定要凝固
B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性
D.凝固的蛋白质一定变性
E.沉淀的蛋白质一定凝固
[单选题]对蛋白质沉淀、变性的关系的叙述，哪项是正确的？( )
A.变性蛋白质一定要沉淀
B.变性的蛋白质不沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性
D.沉淀的蛋白质不变性
E.变性蛋白质容易沉淀
[简答题]蛋白质的变性(denaturation)
[判断题]蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。
A.正确
B.错误
[多选题]蛋白质变性后
A.肽键断裂
B.一级结构改变
C.空间结构改变
D.分子内疏水基因暴露
E.溶解度明显下降
[单选题]蛋白质的变性是由于 ( )
A.氨基酸组成的改变
B.肽键的断裂
C.辅基的脱落
D.空间结构的破坏
[单选题]蛋白质变性是由于
A.一级结构改变
B.辅基的脱落
C.亚基解聚
D.蛋白质水解
E.空间构象改变
[单选题] 下列哪项与蛋白质的变性无关?
A. 肽键断裂
B.氢键被破坏
C.离子键被破坏
D.疏水键被破坏
[判断题]部分蛋白质变性可以恢复。
A.正确
B.错误
