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[判断题]食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的，可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。
A.正确
B.错误
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施。
A.重新包装上市
B.作为原料生产其他品类产品
C.无害化处理、销毁
D.内部食堂使用
[判断题]添加剂的加入量是根据使用要求﹑性能﹑基础油性质和对添加剂的感受性而决定( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )添加剂的加入量是根据使用要求﹑性能﹑基础油的性质和对添加剂的感受性而决定的。
A.正确
B.错误
[判断题]使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
A.正确
B.错误
[单选题]食品添加剂的使用原则
A.不对人体产生健康危 害
B.不掩盖食品本身质量 问题
C.不降低食品本身营养 价值
D.尽量少用食品添加剂
E.以上都是
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
A.正确
B.错误
[判断题] 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]严禁接收和使用非食品添加剂
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者应当使用( )贮存食品添加剂。
A.专用设备
B.专门区域
C.专用设备和专门区域
D.专用设备或者在专门区域
[单选题]根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产企业应当按照（ ）使用食品添加剂。
A.经验
B.客户要求
C.主管要求
D.食品安全国家标准
[判断题]食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样
A.正确
B.错误
[判断题]食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
A.正确
B.错误
[单选题] ( )食品中, 未经卫生部门许可,不得使用食品添加剂。
A.青壮年
B.老年人
C.婴幼儿及儿童
D.孕妇及乳母
[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( )合成物质或天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
