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[单选题]网纱菌是什么食用菌类的别名?( )
A. 鸡枞
B.口蘑
C.竹荪
D.羊肚菌
[判断题]紫菜是常用的食用菌类蔬菜。
A.正确
B.错误
[单选题]下列属于食用菌类的是( )。
A.发菜
B.紫菜
C.香菇
D.海带
[单选题]下列蔬菜中属于食用菌类的是( )。
A.发菜
B.慈姑
C.竹荪
D.蕨菜
[判断题]经泡发洗净后，有些食用菌类须剪去菌根切碎使用。
A.正确
B.错误
[单项选择]茺蔚子的别名
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 木笔花
[单项选择]莱服子的别名
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 木笔花
[单项选择]娑罗子的别名为
A. 罗汉果
B. 沙苑子
C. 开心果
D. 破故纸
E. 急性子
[单项选择]辛夷的别名是
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 木笔花
[判断题]猴头蘑干品可直接用料酒来蒸发。
A.正确
B.错误
[单项选择]蜜灸药物时，蜜通常用量为（）
A. 10%～20%
B. 30%
C. 20%～25%
D. 35%
E. 40%
[单选题]蒸发至透的猴头蘑，放入保存。
A.清水
B.冷水
C.料物
D.澄清后的原汤中
[单项选择]牛蒡子的别名（）
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 番木鳖
[单项选择]槟榔的别名（）
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 番木鳖
[单项选择]马钱子的别名（）
A. 大力子
B. 坤草子
C. 大腹子
D. 萝卜子
E. 番木鳖
