更多"[单选题]南方一些菜系制鱼茸时一般不使用()，但北方地区较多使用。"的相关试题:
[单选题]制作鱼茸泥时，净鱼肉要先经过()处理，然后才能粉碎制茸。
A.低温冷藏
B.漂净血水
C.切成小颗粒
D.去掉肉中细刺
[单选题]制好的鱼茸泥放置在2～8℃的冷藏柜中静置()时再使用效果更佳。
A.1～2
B.4～5
C.5～6
D.6～7
[单选题]调制鱼茸胶时,投料的次序是()。
A.先加盐后加水
B.先加水后加盐
C.盐、水同时加入
D.先加盐再加水,最后再加盐
[单选题]制作鱼茸泥的原料质地要()，吸水力要强。
A.细嫩
B.鲜嫩
C.软嫩
D.白嫩
[单选题]制鱼茸取鱼肉时可以采用直接取肉法或()法。
A.刮取鱼肉
B.剔取鱼肉
C.熟取鱼肉
D.生取鱼肉
[单选题]制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作()菜肴时可以加入。
A.一般
B.风味
C.热菜
D.冷菜
[单选题]小儿咳嗽时一般不首先使用
A.祛痰药
B.雾化吸入
C.镇咳药
D.体位引流
E.翻身拍背
[单选题]大样本梅毒筛查时一般推荐使用
A.TPPA
B. RPR /TRUST
C. ELISA
D.免疫层析快速检测法
[判断题]松散的多机结构是目前使用较多的一种硬件结构。()
A.正确
B.错误
[单选题]目前工业超声波探伤使用较多的压电材料是
A.石英
B.钛酸钡
C.锆钛酸铅
D.硫酸锂
[单选题]在南方雨水较多的烟区,不采用覆盖栽培,基肥一般占施肥总量的( )%。
A.30
B.50
C.80
D.100
[单选题]质量流量计我们使用时一般调节( )
A.左触点
B.右触点
C.上触点
D.下触点
[单选题]目前各家银行使用较多的一种定位策略是()。
A.客户定位策略
B.产品定位策略
C.形象定位策略
D.利益定位策略
[多选题]使用以下哪个药物时，在肾功能不全时一般无需调整剂量( )
A.福辛普利
B.依那普利
C.佐芬普利
D.贝那普利
E.雷米普利
[填空题]计算机使用的显示器主要有两类:过去使用较多的是CRT显示器,现在则是( )显示器。
[单选题]在固定资产折旧的方法中，使用前期提取较多折旧，而在使用后期提取较少折旧的方法是（ ）。
A.A：平均年限法
B.B：生产总量法
C.C：直线法
D.D：年数总和法
[单选题]在固定资产折旧方法中，固定资产使用前期提取较多折旧，而在使用后期则提取较少折旧的方法是（ ）。
A.平均年限法
B.双倍余额递减法
C.工作量法
D.直线法
[单选题] 气阀阀座在气缸盖上的安装使用较多的固定方式是( )。
A.螺纹连接
B.安装时压紧
C.过盈配合
D.焊接
