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[单选题]油脂酸败的原因有( )。
A.抗氧化过程
B.酶解过程和水解过程
C.渗透压作用
D.反水化作用
[单选题]下列选项中,( )是油脂酸败的原因。
A.抗氧化过程
B.酶解过程和水解过程
C.渗透压作用
D.反水化作用
[填空题]油脂酸败的程度大小可以用( )来表示;是指中和1g脂质的游离脂肪酸所需要的( ) 毫克数。
[单选题]下列不属于油脂的是( )
A.牛油
B.花生油
C.豆油
D.磷脂
[单选题]下面不属于油脂的生理功能的是( )
A.促进脂溶性维生素的吸收
B.利尿
C.供给必需脂肪酸
D.供给人体热能
[单选题]除了闻气味以外,通过测定油脂的( ),可以检验油脂是否发生酸败。
A. 皂化值
B.酸值
C.碘值
[判断题]纯度越高的油脂越不容易酸败。
A.正确
B.错误
[单选题]不属于体内甘油脂类正常生理功能的是（ ）
A.保持体温
B.传递电子
C.参与维生素吸收
D.构成生物膜
E.参与信息传递
[单选题]不属于白血病发病原因的是
A.病毒感染
B.放射
C.化学因素
D.遗传因素
E.免疫功能亢进
[单选题]以下不属于市场失灵原因的是（ ）
A.垄断
B.公共物品
C.信息完全
D.外部性
[单选题]以下不属于脑卒中常见原因的是( )
A.高血压
B.高血糖
C.高血脂
D.性别
[单选题] 下列情况不属于触电事故原因的是()。
A.手持电动工具无漏电保护装置
B.电动机械设备按规定接地接零
C.电箱不装门、锁,电箱门出线混乱,随意加保险丝,并一闸控制多机
[多选题](多选题)儒家不属于宗教的原因( )
A.没有打造神化偶像
B.不关注彼岸世界
C.讲究内在超越
D.积极入世
[单选题]不属于乳腺炎发病原因的是
A.乳头发育不良
B.婴儿吸乳过多
C.乳汁分泌过多
D.乳管不通畅
E.乳头皲裂
