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[单选题].代谢膳食制备要点是( )
A.温度适中
B.消毒严格
C.先洗后切
D.称重准确
E.食物新鲜
[判断题]制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。
A.正确
B.错误
[单选题]少渣膳食要点 ( )
A.蔬菜、水果不限制
B.少用调味品
C.选用含纤维少的食物
D.少用动物油
E.注意烹调方法
[单选题]V类洞制备的要点包括
A.倒凹固位应做于龈轴和（牙合）(切)轴线角处
B.倒凹固位应做于近中轴和远中轴线角处
C.近远中壁和釉柱垂直
D.对抗力形要求高
E.洞壁与轴壁平行
[单选题] 孕中期的膳食要点不包括（ ）。
A. 补充充足的能量
B. 增加钙的摄入量
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 注意铁的补充
E. 补充长链多不饱和脂肪酸
[单选题] 孕早期的膳食要点不包括（ ）。
A. 少食多餐，想吃就吃
B. 补充长链多不饱和脂肪酸
C. 选择容易消化吸收的食物
D. 补充叶酸
E. 按照喜好，选择促进食欲的食物
[判断题]新鲜的蔬菜水果可以维持体内代谢平衡，增加膳食纤维，预防产妇便秘
A.正确
B.错误
[单选题]中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、( )和平衡膳食宝塔三部分组成。
A.少儿膳食指南
B.老年人膳食指南
C.糖尿病人膳食指南
D.特定人群膳食指南
[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是
A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
[单选题]膳食结构为饱和脂肪摄入量低,膳食含大量复合碳水化合物,蔬菜、水果的摄入量高是
以下哪种膳食结构的突出特点( )。
A.动植物食物平衡膳食结构
B.植物性食物为主膳食结构
C.地中海膳食结构
D.动物性食物为主膳食结构
[单选题]物质的新陈代谢包括合成代谢和分解代谢，又称（ ）和（ ）
A.同化作用，异化作用
B.异化作用，同化作用
C.同化作用，同化作用
D.异化作用，异化作用
E.以上都不对
[判断题]新陈代谢指的就是物质代谢
A.正确
B.错误
[单选题]右下6因龋制备的DO窝洞,牙合面制备的形态是( )
A.梯形
B.鸠尾
C.倒凹
D.长方形
E.圆形
[单选题]右下6因龋制备的DO窝洞,远中面制备的形态是( )
A.梯形
B.鸠尾
C.倒凹
D.长方形
E.圆形
[单选题]《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议是（ ）。
A. 参加体力活动，避免盲目节食
B. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C. 每日饮奶
D. 食物要粗细搭配，易于消化
E. 保证吃好早餐
