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[单选题] 孕中期的膳食要点不包括（ ）。
A. 补充充足的能量
B. 增加钙的摄入量
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 注意铁的补充
E. 补充长链多不饱和脂肪酸
[单选题] 孕早期的膳食要点不包括（ ）。
A. 少食多餐，想吃就吃
B. 补充长链多不饱和脂肪酸
C. 选择容易消化吸收的食物
D. 补充叶酸
E. 按照喜好，选择促进食欲的食物
[单选题]代谢膳食制备要点是 ( )
A.温度适中
B.消毒严格
C.先洗后切
D.称量准确
E.食品新鲜
[单选题]少渣饮食适用于：
A.伤寒患者
B.冠心病患者
C.脑出血患者
D.尿毒症患者
E.肺结核患者
[单选题]转炉少渣冶炼可以明显降低（ ）消耗。
A.镁球
B.萤石
C.轻烧白云石
D.石灰
[单选题]转炉在（ ）前提下才可以实现少渣炼钢。
A.铁水低硅
B.石灰质量好
C.铁水三脱
D.炉渣低碱度
[判断题]介入治疗患者术前1~2天应进少渣易消化食物,以防止术后便秘引起穿刺部位出血。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]添加保护渣实施“黑渣”操作，即保证渣面处于“黑色”状态，要勤加、少加、均匀加
A.正确
B.错误
[多选题]中国儿童青少年膳食指南( 2007)在一般人群膳食指南的基础上补充了四条内容是( ) 。
A.三餐定时定量, 保证吃好早餐, 避免盲目节食。
B.吃富含铁和维生素C的食物
C.每天进行充足的户外活动,
D.戒烟限酒
E.不抽烟、不饮酒。
[判断题]水冲渣发生故障时,应有改向渣罐放渣或向干渣坑放渣的备用设施。( )
A.正确
B.错误
[单选题]转炉冶炼控制好过程温度，化好过程渣，做到前期渣早化但不过稀、过程渣化透、终渣做粘。要求终渣MgO为( )%
A.6-8
B.7-9
C.8-10
D.9-12
[判断题]换渣时用渣扒将熔渣层的渣表层去掉，不允许将熔渣层捞净，不要粘钢，一边捞渣，一边马上推入新渣
A.正确
B.错误
[单选题]为防止渣量多不好打火，连续留渣炉数后≤（）炉，倒部分渣后再溅渣
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]在高温环境下劳动时，能量消耗增大，故膳食总热量应比平时少。
A.正确
B.错误
[多选题]双渣倒渣时如果发现（）或（）大应停止倒渣，让铁渣镇静分离后再倒渣
A.炉渣过泡
B.渣中带铁量大
C.炉渣过干
D.渣罐满，渣溢出
[判断题]为减少换渣罐劳动强度，防止出现换渣罐太频繁出现等渣罐现象，渣罐要装满再换
A.正确
B.错误
[判断题]自动加渣过程中发现喷出的保护渣无法覆盖内外弧时，调整出渣风门开口度或调整加渣杆高度。
A.正确
B.错误
[单选题]中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、( )和平衡膳食宝塔三部分组成。
A.少儿膳食指南
B.老年人膳食指南
C.糖尿病人膳食指南
D.特定人群膳食指南
