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[多选题]给商务座旅客送餐时应使用托盘、垫纸,( )等应置于托盘右侧。
A.餐具
B.餐巾纸
C.牙签
D.速溶汤
[判断题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:餐食服务。送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘右上侧。
A.正确
B.错误
[多选题]《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》中,给商务座旅客送餐时应使用托盘、垫纸,( )等应置于托盘右侧。
A.餐具
B.餐巾纸
C.牙签
D.速溶汤
[判断题]撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜。( )
A.正确
B.错误
[判断题]巡舱时应使用托盘,空托盘进入客舱时,一手自然下垂,另一手拿托盘的长边,盘面朝里,自然垂直在身体的一侧,需要时再端起托盘。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )收取头等舱毛巾时,可使用不带垫纸的小托盘。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车对旅客供餐时,不在餐车( )、陪客人就餐。
A.逗留
B.交谈
C.闲谈
D.占用座席
[多选题]《列车服务质量规范》中,餐车对旅客供餐时,不在餐车( )。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]餐车对旅客供餐时,不在餐车 ( )、( )、( )、( )。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]《动车组列车服务质量规范》规定,餐车对旅客供餐时,不在餐车()。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定,餐车对旅客供餐时,乘务人员不在餐车()。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐