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[单选题]在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )作为茶点。
A.瓜子
B.开心果
C.核桃
D.果脯
[单选题]在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为 恰当的是( )。
A.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
B.尽可能展示我国茶文化的礼仪
C.可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
D.可以不用考虑我国接待的行为准则,运用他们的礼仪来接待
[单选题]在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、( )为行为准则。
A.民族特色
B.规范仪表
C.民族礼仪
D.礼宾规程
[单选题]在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当。
A.从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
B.根据宾客的具体要求,应变地给予解释,缓解紧张的气氛
C.根据“来者都是客”的原则,无条件地迁就宾客
D.因宾客提出的是无理的要求,所以不需要顾及宾客的面子,应态度明确地回绝宾客
[单选题]在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。
A.黄色
B.红色
C.橙色
D.紫色
[单选题]在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,( )最为妥当。
A.坚持要宾客对无理的要求道歉
B.从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C.耐心加以解释,婉转地转移话题
D.只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
[单选题]茶艺师在接待外宾的服务中应( )。
A.因人而异、看客施礼的态度
B.以“来者都是客”的真诚态度对待
C.细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
D.根据宾客国籍的不同采取不同的服务态
度
[单选题]茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A.“民间外交官”
B.“中国传统礼仪官”
C.“中国茶文化传播大使”
D.“主人翁”
[单选题]茶艺师在春节期间接待台胞时,注意不能说( )。
A.“新年快乐”
B.“恭喜发财”
C.“万事如意”
D.“心想事成”
[单选题]茶艺师在春节期间接待澳门的客人时,注意不能说( )。
A.“万事如意”
B.“新年快乐”
C.“恭喜发财”
D.“拜年拜年”
[单选题]茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A.态度温和、说话缓慢
B.严肃认真、有问必答
C.快速问答、简单明了
D.语气平和、热情友好
[单选题]茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说( )。
A.“万事如意”
B.“恭喜发财”
C.“祝贺新年”
D.“新年快乐”
[单选题]接待原则:热制服务、文明节约、对口接待、对等接待
A.正确
B.错误
[单选题]当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用( )图案茶具。
A.龙凤
B.鱼龙
C.樱花
D.荷花
[判断题]接待标准:有来访接待时,当班员工应主动迎接,但不得影响正常客运服务工作
A.正确
B.错误