更多"[单选题] ( )的方法适宜制作体型较大的生料,如肉类和禽类"的相关试题:
[判断题] 手推式刮削方法适应性较强，适宜在余量较大的场合下采用。
A.正确
B.错误
[单选题]( )体型较大,特点是乳鸽饲养4星期即可成熟,胸部饱满,肉质细嫩,味美
A. 肉用家鸽
B. 灰鸽
C. 岩鸽
D. 原鸽
[单选题] 拉拍的方法适宜加工( )较大的原料,或是需要拍制较薄的原料
A.形状
B.弹性
C.韧性
D.脆性
[判断题] 犬的品种很多,其体型差异较大但解剖构造基本相同。( )
A.正确
B.错误
[单选题]女职工和未成年工由于生理等原因不适宜从事某些危险性较大或者劳动强度较大的劳动。未成年工指的是( )。
A.年满 12 周岁未满 16 周岁
B.未满 17 周岁
C.未满 18 周岁
D.未满 16 周岁
[判断题]整车货物运输适宜批量较大的普通货物,可以实现“门到门”运输。( )
A.正确
B.错误
[单选题]腰背、大腿部疼痛且范围较大，适宜的拔罐方法是（ ）
A.、针罐
B.、药罐
C.、走罐
D.、闪罐
E.、刺血拔罐
[判断题]蜂蜜适宜用来制作甜食,也可以制作菜肴 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]水蒸汽( )作用小，不适宜扑救体积和面积较大的火灾。
A.冷却
B.热能
C.放热
D.比热
[单选题]铁扒是一种温度高、时间短的烹调方法,适宜制作( )原料。
A.结缔组织较多
B.质地鲜嫩
C.体积较大
D.容易成熟
[填空题]一般沉井适用于水深不太大的场合，当水深较大，流速适宜时，可考虑采用( )沉井。
[单选题]禽类的开膛方法中一般( )多用于铁扒,瓤馅菜肴的制作
A. 前开
B. 背开
C. 腹开
D. 肋开
[单选题]A-B-A-001 4 2 3
女职工和未成年工由于生理等原因不适宜从事某些危险性较大或者劳动强度较大的劳动。未成年工指的是( )。
A.年满12周岁未满16周岁
B.未满17周岁
C.未满18周岁
D.未满16周岁
