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[单选题]酵母菌生长繁殖的条件是( )。
A. 兼性厌氧
B. 好氧
C. 兼性好氧
D. 厌氧
[填空题]酵母菌是好气性微生物,若二氧化碳浓度过大,会对酵母菌的繁殖产生( )作用。
[单选题]白酒工业中常用的酵母菌的繁殖方式多为( ) 。
A.细胞分裂
B.芽殖
C.有性繁殖
[填空题]酵母菌的无性繁殖为( )和( ),有性孢子为( )孢子。
[填空题]酵母培养最适宜的温度为:( ),酵母菌耐高温能力差,温度超过( ),酵母菌的生长将受到抑制。
[判断题]酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶,都能直接参与酒精的发酵。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酵母菌以形成子囊孢子的方式进行繁殖的过程,称为( )。
A.有性繁殖
B.无性繁殖
