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[填空题]酒糟是（ ）等的混合物,是酿酒微生物的载体。
[填空题]采用环氧混合物/玻璃丝带方式密封时，确保环氧混合物固化，时间宜控制在（ ）以上。
[填空题]扫线后介质与油品的混合物便于处理，不至于影响（）质量。
[填空题]尾气吸收是根据气体混合物中各组分在液体中（）的不同进行的
[填空题] 易燃、易爆物质大体可分为六大类：（）；（）和（）；易燃和助燃气体；遇水和空氯能自燃的物质；氧化剂[能形成爆炸混合物或能引起燃烧的物质]；（）。
[填空题]由甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢原子占质量组成的9％，则氧原子所占的质量百分比为__________。
[填空题]( )是酿酒有益微生物、生物酶类香味成分及香味成分的前驱物质的载体。
[单项选择]尘埃是空气中微生物的重要载体，体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅速下沉，但可长期保持悬浮状态的尘埃颗粒直径应为（）
A. 1μm
B. 2μm
C. 3μm
D. 4μm
E. 5μm
[单选题] 生物陶粒滤池,它的工作原理是采用粒径为( )mm的颗粒填料作为微生物载体。
A.3~9
B.3~5
C.8~15
D.15~25
[简答题]酿酒行业常见的微生物有细菌、放线菌、_____、霉菌（丝状真菌）。
[简答题]“高粱酿酒香、玉米酿酒甜、大米酿酒净、糯米酿酒绵、小麦酿酒躁”，这个对酿酒
原料的总结是不对的。
[填空题]广义的酒母,包括由( )、产酯酵母,以及细菌或霉菌等酿酒有益微生物培养而成的液态、( )或固态发酵剂。
[单项选择]下列哪类微生物是非细胞型微生物( )
A. 细菌
B. 放线菌
C. 真菌
D. 病毒
E. 立克次体
